Wie ihr ja wisst, ich liebe italienisches Essen :) -ABER ich bin auch KREATIV :).
Also Situation: Frau-Hunger-Blick in Kühlschrank- Ergebnis: Tomaten, Rucola, Basilikum aber kein Mozzarella *grrrrr* ABER Ziegenkäse, den ich auch sehr mag.
Also habe ich den Klassiker etwas abgewandelt:
Was habe ich gemacht?
Tomaten geschnitten und anstatt Mozzarella habe ich Ziegenkäse Taler paniert (in Mehl/Semmelbrösel, dann in Ei dann wieder in Mehl/Semmelbrösel wenden). Dazu habe ich wie beim Klassiker Basilikum Blätter dazwischen gelegt und mit RucolaSalat mit einem Dressing aus Olivenöl/Kräutersalz/Balsamico verfeinert.
Ich kann euch sagen es war sehr lecker :).
Bei Fragen schreibt mir einfach. Ansonsten wünsche ich euch viel Spaß beim ausprobieren.
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